Twee gangbare modellen: een vaste fee per truck (300-800 euro) plus 8-18 euro per portie, of all-in 25-45 euro per gast. Reken met 2 tot 2,5 porties per gast.
Vergeet bijkomende kosten niet: sta-tafels, bestek, afvalcontainers. Die lopen op tot 10-20% extra.
Lees meer in ons artikel over foodtrucks op je zakelijk evenement.