Reken op één uitgiftepunt per zeventig tot honderd gasten. Bij meer gasten zet je er punten bij. Splits het buffet ook in twee identieke zijden. Dan halveer je de rij zonder extra eten in te kopen.
Zet de bar niet naast het eten. Twee stromen mensen kruisen elkaar dan en alles loopt vast. Houd minimaal drie meter vrij tussen de punten. Live Impact loopt die route vooraf, zodat je ziet waar het knelt.