Als vuistregel: één foodtruck kan 100 tot 150 gasten per uur bedienen. Voor 200 gasten heb je twee tot drie trucks nodig, voor 500 gasten vier tot vijf.
Houd rekening met het type gerecht en kies voor variëteit zodat gasten zich verdelen.
Meer over foodtrucks in ons artikel over foodtrucks op je zakelijk evenement.