Kies een plantaardig hoofdmenu met vlees als optie in plaats van andersom. Werk met een cateraar die seizoensgebonden en regionaal inkoopt. Plan realistisch op aantallen om verspilling te beperken. Maak afspraken over restanten: meegeven, doneren of composteren. Gebruik herbruikbaar bestek en bekers.
Meer over dit thema
Meer weten over jouw situatie? Bel of mail gerust. We vertellen eerlijk wat kan en wat niet.
