Duurzame catering begint bij bewuste inkoop: seizoensgebonden producten, lokale leveranciers en gecertificeerde duurzame bronnen. Kies herbruikbaar servies boven wegwerpplastic, bied plantaardige menuopties aan en maak afspraken over voedselverspilling. Vraag je cateraar expliciet naar zijn duurzaamheidsbeleid.
Lees meer in ons artikel over catering bij evenementen of in ons artikel over duurzaam evenement organiseren.