Een effectieve cateringbriefing bevat zes elementen. Eerst het evenementtype en de doelstelling. Daarna de doelgroep met dieetwensen. Vervolgens het programma met catering-momenten en tijden. Plus het gewenste format. Geef ook locatiegegevens. Sluit af met het budget per hoofd.
Vraag de cateraar actief mee te denken over timing en opstelling. Vraag altijd om een proeverij of referenties.
Meer weten over catering kiezen voor je evenement? Lees ons complete artikel →
🧮 Bereken direct wat jouw evenement vraagt
Gebruik het Live Impact Evenement Orakel. Je ziet in één klik hoeveel m², dranken, barren, personeel en toiletten jouw situatie vraagt. Dit is afgestemd op evenement-type, groepsgrootte, leeftijd en geslachtsverdeling.
