De foodtruck moet HACCP-gecertificeerd zijn en bij de KvK staan. Op openbaar terrein heb je als organisator mogelijk een evenementenvergunning nodig. Voor alcohol is een Drank- en Horecawet-ontheffing verplicht.
Regel vergunningen minstens zes weken van tevoren en check de lokale regels bij je gemeente.
Meer hierover in ons artikel over foodtrucks op je zakelijk evenement.